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>Mini delicias ARTESANÍA GASTRONÓMICA No necesitarás probar las brochetas de langostino o los cornetes de foie para desearlos. Medems Catering es una apuesta al diseño. Su tandem perfecto:The Flower Room. Francis López Yanes ha compuesto un buffet dondel la sobriedad en la decoración floral, a base de ramas verdes, se integra con el minimalismo de los platos. Brocheta de langostinos con almendras y lima kaffir, Erizo de mar con mousse de anguila ahumada y huevas de arenque, Barquillos de albahaca rellenos de mango verde, aguacate y menta, ... Falsa Oreo de frambuesa con crema de gorgonzola, cremoso japonés de chocolate blanco y fruta de la pasión, dados de cochinillo con envuelto de torreznos crujientes, cucuruchos de sorbete de lima con topping de tartar de fuet y caviar oli sobre trigo frito, barquillos de albahaca rellenos de mango verde, aguacate y menta, y cornetes de foie y pistachos con macarrons de almendra, ... todo de MEDEMS CATERING. Ramas de brezo, camelia o eucalipto acompañan a las originales combinaciones gastronómicas dispuestas en diferentes alturas. TELVA NOVIAS Los extra - mi boda TELVA "INSPIRATE" - realiza: Patricia y Leticia Salinero (CLICK10) - Fotos: Eva Flóres y Patricia Salinero (CLICK10) - Escribe: María Fernández de Córdova. Con la luz de la primera mañana y envueltas en el aroma de más de cincuenta especies de flores y plantas, TELVA NOVIAS te anuncia la llegada de la primavera recreando la boda sonada, la apuesta más deseada, en un decadente palacete de las afueras de Madrid de la mano de las mejores floristerias, fotográfos y caterings



:: MEDEMS CATERING ESTABLECIMIENTO RECOMENDADO EN LA GUÍA METRÓPOLI 2014 COMER Y BEBER EN MADRID :: 2º PREMIO COCINA ITALIANA MADRID FUSIÓN ENERO 2012 :: FINALISTA BOCADILLO DE AUTOR MADRID FUSIÓN ENERO 2012 :: MEDEMS CATERING ELEGIDO COMO MEJOR SERVICIO DE CATERING 2011 POR EL BLOG CUADERNO DE MATOSES DE VANITATIS  :: FINALISTA TAPA DE DISEÑO MADRID FUSIÓN ENERO 2010 :: EL TANDEM SHACKLETON-MEDEMS CATERING "PREMIO MEJOR APLICACIÓN DE CATERING" POR SU "CENA DE NAVIDAD A CIEGAS" EN LA 4ª EDICIÓN DE LA GALA DE ENTREGA DE LOS PREMIOS EVENTO PLUS JULIO 2009 :: 2º PREMIO CONCURSO NACIONAL ANZUELO DE ORO OCTUBRE DE 2009 :: 1er PREMIO TAPA DE DISEÑO MADRID FUSIÓN ENERO 2008 :: 1er PREMIO TAPA DE DISEÑO MADRID FUSIÓN ENERO 2008 :: MEDEMS CATERING PREMIADA POR SU SEGURIDAD ALIMENTARIA CONSIDERADA LA COCINA IDEAL ACONSEJABLE EN CUALQUIER ESTABLECIMIENTO HOSTELERO EN LA PRIMERA EDICIÓN DE LOS PREMIOS NACIONALES DE HOSTELERÍA FEHR NOVIEMBRE 2007  :: 

 

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Artesanía Gastronómica del Siglo XXI



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