Medems Catering colabora con los mejores cocineros de Singapur Matthew BAX, Janice WONG, Kevin CHERKAS, André CHIANG y Ryan CLIFT


En Medems Catering tuvimos el gran privilegio y honor de que los mejores cocineros de Singapur : los Chefs Matthew BAX, Janice WONG, Kevin CHERKAS, André CHIANG y Ryan CLIFT -invitados en Madrid Fusión 2011- seleccionaran a nuestros chefs, equipo de cocina y utilizaran nuestras instalaciones de cocina en la calle Juan de Juanes, 12, como base de operaciones durante toda su estancia en Madrid en Enero 2011.


SINGAPUR, PARADIGMA DE LA FUSIÓN CULINARIA DEL SIGLO XXI, PAÍS INVITADDO EN LA NOVENA EDICIÓN DE MADRID FUSIÓN   25- 27 ENERO 2011

"Madrid Fusión 2011 cima internacional de la gastronomia ha sido testigo de la eclosión de la escena culinaria de Singapur a los ojos del mundo entero. Poniendo en evidencia su creatividad. La ciudad-estado ha presentado sus innovaciones gastronómicas y su dinamismo en una puesta en escena titulada "Una Noche en Singapur". Representación mezcla de cocina, cocktails y animación de video en la cual los chefs de Singapur han sublimado los sentidos de los visitantes. Los mejores chefs de la ciudad-estado: Ryan Clift, Matthew Bax, Janice Wong, Kevin Cherkas y André Chiang se han asociado para promocionar un saber hacer innovador y creativo..."

(traducción extracto del artículo de Georges Gravé *"Tour du monde pour les chefs singapouriens")
los Chefs Matthew BAX, Janice WONG, Kevin CHERKAS, André CHIANG y Ryan CLIFT -invitados en Madrid Fusión 2011- seleccionaran a nuestros chefs, equipo de cocina y utilizaran nuestras instalaciones de cocina en la calle Juan de Juanes, 12, como base de operaciones durante toda su estancia en Madrid en Enero 2011

 

 

 

 

 

* Medems colabora con los mejores cocineros de Singapur* Las instalaciones de Medems utilizadas por chefs de renombre internacional * Colaboración en la elaboración del Book Foie Rougié* Recetas exclusivas de Delta Cafés elaboradas por Medems* Recetas exclusivas para Revistas AD ARCHITECTURAL DIGEST * ELLE * ¡HOLA!Fashion * MARIE CLAIRE * TELVA * VOGUE * Fuera de Serie * Magazine El Mundo * ELLE Décor * Colaboración en artículos y vídeos de AD * entrevistas a personajes en las cocinas de Medems *

 

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Artesanía Gastronómica del Siglo XXI