Artesanía Gastronómica del Siglo XXI
SOCIOS DIRECTORES
MICHEL DE FUENTES Comenzó su andadura como camarero freelance desde muy joven. Compaginando sus estudios superiores en Ciencias Económicas y Empresariales en la Universidad Complutense de Madrid. En 1988 crea Medems Catering. Como Socio Fundador viene dirigiendo la actividad hasta la actualidad (…)
LUIS GONZÁLEZ-MESONES Licenciado en Empresariales con especialidad en Dirección y Gestión de Empresas. y con Titulación complementaria del Business Case en Bentley College (Boston). En 1989 empezó a trabajar de camarero en el equipo de Michel de Fuentes, incorporándose después a la empresa en prácticas para llevar el área administrativa (…)
Los cimientos de la excelencia de MEDEMS CATERING, se sustentan sobre su “3 BEST + 1“
BEST GASTRONOMÍA + BEST SERVICIO + BEST PUESTA EN ESCENA
BEST GASTRONOMÍA
BEST SERVICIO
BEST PUESTA EN ESCENA
BEST FIABILIDAD
Es el gran activo de MEDEMS CATERING, es su capacidad de resolver en tiempo real, al instante, cualquier improvisto que pueda surgir. En el Mundo del Evento , no existe la Segunda Oportunidad. Por norma corporativa, no aceptamos Operación alguna, en la que no podamos Garantízar el Éxito del evento. Los ejecutivos de cuentas del Departamento Comercial, profesionales con “oficio“ (todos han sido camareros, jefes de rango, y MaÎtres durante su fase de estudiantes Universitarios), curtidos y experimentados gracias a sus “horas de vuelo“ conocen al dedillo todas las soluciones y alternativas para resolver cualquier problema. Cada cliente tiene asignado un ejecutivo de cuentas, en función de su área de especialización y sector de actividad, que le acompaña en todo momento, asesorándole y siendo el Interlocutor Único y Responsable Directo del evento a celebrar. No perdiéndose jamás información o instrucciones precisas de los clientes.
Todos los procesos en MEDEMS CATERING, siguen unos controles de calidad y de Revisión Sistemática, exhaustivos, para que nada nunca falle. Disponemos de todos los medios, humanos y mecánicos, para resolver cualquier incidencia, sin recurrir ni depender de proveedores externos. Nuestras instalaciones, ubicadas estratégicamente, se hallan en pleno centro de Madrid en el barrio de Retiro, a pie de la M-30, con capacidad de reacción inmediata para resolver cualquier incidencia en tiempo real. Puesto que el mundo del evento, es el mundo del Directo.