miércoles 19 de abril 2023, final del ‘II Campeonato Oficial de Tapas y Pinchos de la Comunidad de Madrid´ celebrada durante la 36 edición del Salón Gourmets -Pabellón 5 de IFEMA-, en el stand de la Comunidad de Madrid
De las treinta propuestas presentadas, los finalistas “han sido distinguidos con un diploma y una reproducción de la menina conmemorativa del 140 aniversario de Hostelería Madrid como reconocimiento a su condición de finalista, por su excelente propuesta y el gran nivel profesional mantenido a lo largo de nuestro campeonato”. Enhorabuena a nuestros magníficos jefes de cocina Héctor Cancho y José María Gil
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Artesanía Gastronómica del Siglo XXI